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日期:2018年12月29日 09:16

 

主要知识产权和标准规范等目录(不超过10件)

知识产权类别

知识产权名称

国家

 

授权号

授权日期

证书编号
 

权利人

发明人

发明专利有效状态

发明专利

一种可食性复合海藻酸钠抗菌膜液及其制备方法和应用

中国

ZL201510331569.0

2018-06-26

2976675

宁波大学

潘道东,汤秋冶,吴振,孙杨赢,曹锦轩,曾小群

有效

发明专利

一种低盐香糟风鹅的加工工艺

中国

ZL201010266246.5

2012-12-19

第1101507号

宁波大学

潘道东

有效

发明专利

一种复方鸭血豆腐的生产方法

中国

ZL201010160089.X

2011-01-26

第834029号

江苏省农业科学院

徐为民,王道营,诸永志,刘芳,曹建民,李超,陈菲

有效

发明专利

一种基于膜技术的家禽屠宰预冷水的循环使用方法

中国

ZL 201210376357.0

2015-05-06

第1654718号

江苏省农业科学院

王道营,王华伟,卞欢,徐为民,张牧焓,刘芳,诸永志

有效

发明专利

一种肉鸭宰后排酸加工工艺

中国

ZL200910027863.7

2010-10-20

第690739号

江苏省农业科学院

徐为民,刘芳,王道营,诸永志, 沙琴, 李超 ,李艳亮

有效

发明专利

一种腌腊禽肉制品风干成熟中紫外增香的方法 

中国

ZL200810243900.3

2011-08-31

第834029号

江苏省农业科学院

王道营, 徐为民,诸永志,曹建民

有效

发明专利

一种特色风味功能性禽肉香肠及其制备方法

中国

ZL201310347838.3

2015-06-03

第1686404号

宁波大学

潘道东,孙杨赢,沈建良,曹锦轩,曾小群,李桦

有效

发明专利

一种功能性鸭肉饼或丸及其制备方法

中国

ZL201210383684.9

2014-01-22

第1338342号

宁波大学

潘道东,曹锦轩,曾小群,李桦

有效

发明专利

一种功能性鸭肉方腿及其制备方法

中国

ZL201210383620.9

2014-06-25

第1428498号

宁波大学

 潘道东, 曹锦轩, 曾小群, 李桦

有权

发明专利

一种用普通鹅肝加工鹅肝酱的方法

中国

ZL201010267437.3

2012-08-15

第1023565号

宁波大学

潘道东

有效

 

 

 

主要完成人情况(一等奖不超过15人,二等奖不超过10人)

   

潘道东

   

1

行政职务

常务副院长

技术职称

教授

工作单位

宁波大学

完成单位

宁波大学

对本项目技术创造性贡献:(不超过300字)

负责方案的总体设计和实施,对项目主要科技创新点1.21.32.12.22.43.13.2作出了创造性贡献,研发了冰鲜水禽肉质量控制技术、系列新型重组水禽肉制品健康加工技术、传统腌腊和酱卤水禽肉制品风味调控技术、水禽副产物高值化利用成套技术,同时全面参与产业化推广工作。在该项技术研发工作中投入的工作量占本人工作总量的80%。发表论文列表中第一/通讯作者论文48篇(其中SCI收录21篇),以第一发明人身份获得授权发明专利12项。

 

 

 

   

王道营

   

2

行政职务

研究室副主任

技术职称

副研究员

工作单位

江苏省农业科学院

完成单位

江苏省农业科学院

对本项目技术创造性贡献:(不超过300字)

作为主要研究人员对该项目主要科技创新点1.11.22.12.22.32.43.1均做出了创造性贡献,其中主持研究禽肉制品风味定向调控、阶段式加热调控嫩度技术,主要参加禽肉加工副产物高值化利用、肉禽绿色安全屠宰技术研究,同时负责部分加工新技术的集成示范工作。在该项技术研发工作中投入的工作量占本人工作总量的75%发表论文列表中第一/通讯作者论文41篇(其中SCI收录18篇),以第一发明人身份获得授权发明专利6项。

 

 

 

   

曹锦轩

   

3

行政职务

技术职称

副教授

工作单位

宁波大学

完成单位

宁波大学

对本项目技术创造性贡献:(不超过300字)

作为主要研究人员对该项目主要科技创新点1.22.22.4均做出了创造性贡献,其中主持研究冰鲜禽肉成熟促进技术,主持发明了系列新型即食水禽肉制品,主要参加传统水禽肉制品品质精准控制方面工作,同时负责产业化推广工作。在该项技术研发工作中投入的工作量占本人工作总量的70%。发表论文列表中第一/通讯作者论文17篇(其中SCI收录13篇),以第一发明人身份获得授权发明专利4项。

 

 

 

   

徐为民

   

4

行政职务

研究室主任

技术职称

研究员

工作单位

江苏省农业科学院

完成单位

江苏省农业科学院

对本项目技术创造性贡献:(不超过300字)

作为主要研究人员对该项目主要科技创新点1.12.22.33.1做出了创造性贡献,其中主持研究基于微滤减菌的肉禽屠宰预冷水循环利用、松香残留检测与新型安全脱毛剂合成技术,主要参加禽肉加工副产物高值化利用技术研究,同时负责部分加工新技术的集成示范工作。在该项技术研发工作中投入的工作量占本人工作总量的60%。发表论文列表中第一/通讯作者论文39篇(其中SCI收录15篇),以第一发明人身份获得授权发明专利2项。

 

 

 

   

李晓存

   

5

行政职务

副总经理

技术职称

高级畜牧师

工作单位

河南华英农业发展股份有限公司

完成单位

河南华英农业发展股份有限公司

对本项目技术创造性贡献:(不超过300字)

参与完成了国家水禽产业技术体系水禽肉类加工岗位科学家基金的研究,对创新点1、2和3作出重要贡献,参与了冰鲜水禽肉加工与质量控制技术、酱卤水禽肉制品、重组水禽肉制品、鸭血清洁收集装备与新型鸭血豆腐加工技术研发和推广。在该项技术研发工作中投入的工作量占本人工作总量的60%。

 

 

 

   

张福君

   

6

行政职务

副总经理

技术职称

高级畜牧师

工作单位

吉林正方农牧股份有限公司

完成单位

吉林正方农牧股份有限公司

对本项目技术创造性贡献:(不超过300字)

参与完成了国家水禽产业技术体系水禽肉类加工岗位科学家基金的研究,对创新点1、3作出重要贡献,全面参与水禽肝脏高值化利用技术、冰鲜鸭质量控制及保鲜、新型鸭血豆腐加工技术研发和推广。在该项技术研发工作中投入的工作量占本人工作总量的60%

 

 

 

   

杨硕

   

7

行政职务

技术部经理

技术职称

工程师

工作单位

南京桂花鸭(集团)有限公司

完成单位

南京桂花鸭(集团)有限公司

对本项目技术创造性贡献:(不超过300字)

参与完成了国家水禽产业技术体系水禽肉类加工岗位科学家基金的研究,对创新点2作出重要贡献,参与了水禽肉制品的嫩度改善技术和传统腌腊及酱卤水禽肉制品快速腌制及老卤品质控制技术研发和推广。在该项技术研发工作中投入的工作量占本人工作总量的60%。

 

 

 

   

李槟全

   

8

行政职务

总裁

技术职称

经济师

工作单位

内蒙古宝博国际农业科技发展股份有限公司

完成单位

内蒙古宝博国际农业科技发展股份有限公司

对本项目技术创造性贡献:(不超过300字)

参与完成了国家水禽产业技术体系水禽肉类加工岗位科学家基金的研究,对创新点12作出重要贡献,参与冰鲜鸭质量控制及保鲜、酱卤水禽肉制品风味调控、重组水禽肉健康加工技术研发和推广。在该项技术研发工作中投入的工作量占本人工作总量的60%

 

 

 

   

王兆山

   

9

行政职务

总经理

技术职称

高级畜牧师

工作单位

山东众客食品有限公司

完成单位

山东众客食品有限公司

对本项目技术创造性贡献:(不超过300字)

对创新点12作出重要贡献,参与了冰鲜水禽肉制品质量控制及保鲜技术、酱卤水禽肉制品加工技术研发和推广。在该项技术研发工作中投入的工作量占本人工作总量的60%

 

 

 

   

卢连水

   

10

行政职务

总经理

技术职称

高级兽医师

工作单位

河北东风养殖有限公司

完成单位

河北东风养殖有限公司

对本项目技术创造性贡献:(不超过300字)

参与完成了国家水禽产业技术体系水禽肉类加工岗位科学家基金的研究,对创新点2作出重要贡献,参与了冰鲜鸭加工及质量控制技术、新型鸭血豆腐加工技术研发和推广。在该项技术研发工作中投入的工作量占本人工作总量的60%。


 

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